E407 카라기닌 Foodgel1100 금고 CAS 어떤 9000-07-1 카라기닌 농축 장치
| 원래 장소 | 중국 |
|---|---|
| 브랜드 이름 | Komesz |
| 인증 | HALAL |
| 최소 주문 수량 | 500Kg |
| 가격 | Negotiable |
| 포장 세부 사항 | 25Kg 가방 |
| 배달 시간 | 2주 동안요 |
| 지불 조건 | L/C (신용장), 전신환 |
| 공급 능력 | 100T 1 달 |
무료샘플과 쿠폰을 위해 나와 연락하세요.
WhatsApp:0086 18588475571
위챗: 0086 18588475571
SKYPE: sales10@aixton.com
만약 당신이 어떠한 관심도 가지면, 우리가 24 시간 온라인 도움말을 제공합니다.
x제품 상세 정보
| 출현 | 황색 분말에 누르스름합니다 | 입자 크기 | 95% 에서 120 메쉬 |
|---|---|---|---|
| 물 점도 (1.5%, 75' Ｃ, mPa.s) | >= 5 | 전체 회분 내용 (%) | =< 30 |
| (%)를 말리는 것에 따른 손실 | =<10 | pH | 8~ 10 |
| 식품 농축 장치 재료 | 카라기닌 푸드겔 | 어떤 CAS | 9000-07-1 |
| 하이 라이트 | E407 카라기닌 농축 장치,카라기닌 금고,E407 9000-07-1 |
||
제품 설명
카라기난 푸드젤1100
카라기난 푸드젤1100전문 Carrageenan Foodgel1100 공급 업체 및 제조업체로서 대부분의 국가에서 인기있는 식품 첨가물 및 성분 중 하나입니다.FDC 바이오텍거의 10년 동안 중국에서 Carrageenan Foodgel1100을 공급 및 수출하고 있습니다.FDC 바이오텍.문의 사항이나 문제가 있으시면 언제든지 이메일을 보내주십시오. 영업일 기준 1일 이내에 회신해 드리겠습니다.
| 안건 | 기준 |
| 모습 | 황색 내지 황색 분말 |
| 입자 크기 | 95% ~ 120 메쉬 |
| 물 점도(1.5%, 75°C, mPa.s) | >= 5 |
| 총 회분 함량(%) | =< 30 |
| 건조감량(%) | =<10 |
| 겔 강도(1.5% w/w, 0.2% KCl, g/cm2) | >=450 |
| 산도 | 8~10 |
| 비소(비소) | =< 3mg/kg |
| 납(납) | =< 5mg/kg |
| 카드뮴(Cd) | =< 1mg/kg |
| 수은(Hg) | =< 1mg/kg |
| 총 접시 수 | =<5000cfu/g |
| 효모 및 곰팡이 | =<300cfu/g |
| 살모넬라균/10g | 부정적인 |
| 대장균/5g | 부정적인 |
카라기난을 사용하는 것은 육류 산업입니다. 카라기난은 반정제 및 정제된 제품이 육류 산업에서 널리 사용됩니다.
| 투여량은 0.1% -0.5% 사이이며 최종 제품에서 우수한 결과를 제공합니다. | ① 식감, 절단, 물림 개선으로 제품 품질 향상 |
| ② 생산 및 보관시 수분 결합력 향상 | |
| ③ 소금물을 더 많이 결속시켜 수율을 높인다. | |
| ④ 물-지방-단백질 에멀젼을 안정화하여 사실상 더 균질하고 더 나은 절단을 제공하는 분획의 분리를 방지합니다. | |
| ⑤ Carrageenan은 밀도 증가 없이 물에 잘 분산되어 주입이 용이하며 저밀도는 열처리 전까지 유지됨 | |
| ⑥ 동결 및 해동 안정성 향상 | |
| 잇몸과의 좋은 시너지 효과로 인해 카라기난은 종종 다음과 같은 용도로 사용됩니다. | ① 돼지고기 및 가금류 훈제 제품 |
| ② 돼지고기, 소고기, 가금류 소시지 | |
| ③ 런천 미트 및 기타 블록 제품 | |
| ④ 프랑크푸르트 | |
| ⑤ 햄버거, 커틀릿 및 기타 다진 제품 |
푸드젤1100은 Eucheuma cottonii 해조류에서 추출한 반정제 식품 등급 Kappa Karrageenan(E407a)입니다.충분한 농도에서 열가역성 겔을 형성하고 겔화 특성을 크게 향상시키는 칼륨 이온에 매우 민감합니다.Foodgel®1100은 알칼리 매질에서 안정적입니다. 카라기난은 붉은 해조류에서 추출한 자연 발생 탄수화물 계열입니다. 카라기난은 고온의 중성 또는 알칼리성 조건에서 물로 추출됩니다.정제된 카라기난은 주로 알코올 침전 또는 칼륨 겔화에 의해 용액에서 회수됩니다.
Carrageenan은 나선형 구조를 형성하는 컬이 있는 크고 매우 유연한 분자입니다.이를 통해 실온에서 다양한 젤을 형성할 수 있습니다.식품 및 기타 산업에서 증점제 및 안정제로 널리 사용됩니다.특별한 장점은 유사가소성(pseudoplastic)이라는 것입니다. 전단 응력 하에서 얇아지고 응력이 제거되면 점도를 회복합니다.즉, 펌핑하기 쉽지만 나중에 다시 뻣뻣해집니다.
모든 카라기난은 반복되는 갈락토스 단위와 3,6 안하이드로갈락토스(3,6-AG), 황산화 및 비황산화로 구성된 고분자량 다당류입니다.단위는 교대로 알파 1-3 및 베타 1-4 글리코시드 결합으로 연결됩니다.
카라기난에는 세 가지 주요 상업 등급이 있습니다.
Kappa는 칼륨 이온이 있을 때 강하고 단단한 젤을 형성합니다.유제품 단백질과 반응합니다.그것은 주로 Kappaphycus alvarezii[3]에서 공급됩니다. Iota는 칼슘 이온이 있을 때 부드러운 젤을 형성합니다.주로 Eucheuma denticulatum에서 생산됩니다.Lambda는 겔화되지 않으며 유제품을 걸쭉하게 만드는 데 사용됩니다.가장 일반적인 공급원은 남아메리카의 Gigartina입니다. kappa, iota 및 lambda carrageenan의 특성에 영향을 미치는 주요 차이점은 반복되는 갈락토오스 단위에 있는 황산 에스테르 그룹의 수와 위치입니다.높은 수준의 황산 에스테르는 카라기난의 용해도 온도를 낮추고 더 낮은 강도의 겔을 생성하거나 겔 억제에 기여합니다(람다 카라기난).
많은 홍조류 종은 발달 과정에서 다양한 유형의 카라기난을 생성합니다.예를 들어, Gigartina 속은 배우체 단계에서 주로 카파 카라기난을 생성하고 포자체 단계에서 람다 카라기난을 생성합니다.세대 교체를 참조하십시오.
모두 뜨거운 물에 녹지만 찬물에는 람다 형태(및 다른 두 가지의 나트륨염)만 녹습니다.
식품에 사용될 때 카라기난은 "가공 유츠마 해조류"로 존재할 때 EU 첨가제 E-번호 E407 또는 E407a를 가지며 일반적으로 유화제로 사용됩니다.
자주하는 질문
1, 어떤 종류의 인증서를 제공할 수 있습니까?
FDC 바이오텍ISO2008 9001 인증 회사이며 천연 코코아 버터, BN01의 경우 HAPPC, KOSHER, HALAL 인증서 등을 제공할 수 있습니다.
2, 이다FDC 바이오텍제조업체 또는 무역 회사입니까?
FDC 바이오텍제조업체이자 무역 회사입니다. 우리는 Natural Cocoa Butter, BN01 유통 업체이며 동시에 다른 제품의 제조업체입니다.
3, 천연 코코아 버터, BN01의 최소 주문량은 얼마입니까?
제품마다 MOQ가 다르며 천연 코코아 버터 BN01의 경우 MOQ는 500kg입니다.
4, 천연 코코아 버터 BN01의 가격은 얼마입니까?
FDC 바이오텍중국의 천연 코코아 버터, BN01의 유명한 공급업체이자 제조업체이며, 수년 동안 많은 천연 코코아 버터, BN01 공급업체와 기업 관계를 유지해 왔으며 비용 효율적인 천연 코코아 버터, BN01을 제공할 수 있습니다.
5, 귀하의 회신을 얼마나 오래 기다려야 합니까?
영업일 기준 24시간 이내에 Natural Cocoa Butter, BN01에 대한 귀하의 문의에 답변해 드릴 수 있습니다.
6, 어떤 종류의 운송 수단을 제공할 수 있습니까?
우리의 주요 운송 수단에는 항공 운송, 육상 운송 및 수상 운송이 있습니다.
7, 어떤 종류의 지불 조건을 수락할 수 있습니까?
가장 일반적으로 사용되는 지불 조건은 T/T, L/C, D/P, D/A 등입니다.
8, 얼마나 오래 내 물건을 받을 수 있습니까?
FDC 바이오텍상하이에 자체 EDC 창고가 있으며 구매 주문이 확인되면 재고 제품은 1주 이내에 배송되고 다른 제품은 2주 이내에 배송됩니다.