니신 E234 방부제 식품 농축 장치 재료 CAS 어떤 1414-45-5
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x출현 | 빛은 백색 파우더에 크림을 넣기 위해 갈색으로 됩니다 | 효과 (IU/ mg) | 1000 민 |
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(%)를 말리는 것에 따른 손실 | 3 맥스 | pH (10% 솔루션) | 3.1- 3.6 |
비소 | =< 1 마그네슘 / 킬로그램 | 리드 | =< 1 마그네슘 / 킬로그램 |
하이 라이트 | 니신 E234,e234 방부제,CAS 어떤 1414-45-5 |
안건 | 기준 |
모습 | 밝은 갈색에서 크림색의 흰색 분말 |
역가(IU/mg) | 1000분 |
건조감량(%) | 최대 3개 |
pH(10% 용액) | 3.1- 3.6 |
비소 | =< 1mg/kg |
선두 | =< 1mg/kg |
수은 | =< 1mg/kg |
총 중금속(Pb) | =< 10mg/kg |
염화나트륨 (%) | 50분 |
총 접시 수 | =< 10cfu/g |
대장균 박테리아 | =< 30MPN/100g |
대장균/5g | 부정적인 |
살모넬라/10g | 부정적인 |
식품 생산니신그람양성 변질 및 병원성 세균을 억제하여 유통기한을 연장하기 위해 가공 치즈, 육류, 음료 등에 사용되며, 식품에서는 일반적으로 사용니신식품 유형 및 규제 승인에 따라 ~1-25ppm 범위의 수준.식품 첨가물로서 니신의 E 번호는 E234입니다.
기타 자연적으로 선택적인 활성 스펙트럼으로 인해 그람 음성 박테리아, 효모 및 곰팡이의 분리를 위한 미생물 배지에서 선택제로도 사용됩니다.
니신식품 포장 응용 분야에도 사용되어 왔으며 폴리머 포장에서 식품 표면으로 제어 방출하여 방부제 역할을 할 수 있습니다.
자주하는 질문
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