크산탄 검 농축 장치 화학 식품 재료 CAS 어떤 11138-66-2

원래 장소 중국
브랜드 이름 Komesz
인증 HALAL
최소 주문 수량 1000Kg
가격 Negotiable
포장 세부 사항 25Kg 가방
배달 시간 2주 동안요
지불 조건 L/C (신용장), 전신환
공급 능력 100T 1 달

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제품 상세 정보
농축 장치 크산탄 검 출현 백색 또는 색깔있는 크림과 자유 유동성 분말
점착성 1200년 - 1600 mpa.s 분석 91.0 - 108.0%
총균수 ≤ 2000년 / G 물의 1% 수용액의 PH 6.0 - 8.0 6.0 - 8.0
하이 라이트

크산탄 검 농축 장치

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화학 식품 재료 11138-66-2

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CAS 어떤 11138-66-2

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제품 설명

화학적 식재료속성 : 크산탄 검

 

크산탄 검은 일종의 박테리아인 크산토모나스 캄페스트리스의 소요의 생산되는 천연 식품 첨가물입니다. 그것은 일반적으로 농축 장치와 안정기와 유화제로서 식품 산업에서 사용됩니다.

 

사용 :

크산탄 검은 넓게 농축 장치와 안정기와 유화제로서의 식품 산업에서 사용됩니다. 그것은 구성을 향상시키고 분리를 방지하기 위해 종종 샐러드 드레싱류와 소스와 빵제품에서 사용됩니다. 그것은 또한 식육 가공품과 식물 기반 우유 대안과 애완동물사료에서 사용될 수 있습니다.

 

규정 :

제조관리수칙에 따라 사용될 때 크산탄 검은 미국식품의약국 (FDA)의 (GRAS) 식품의약품청 합격증입니다. 그것은 또한 유럽 연합과 다른 국가에 의해 식품에 사용하기 위해 승인받습니다.

 

잠재적 건강 복지 :

혈당량을 낮추고 콜레스테롤 수치를 향상시키기 위한 그것의 능력을 포함하여 크산탄 검은 그것의 잠재적 건강 복지를 위해 연구되었습니다. 크산탄 검이 복부에서 유익균의 성장을 높임으로써 본질적 건강을 증진하는 것을 도울 수 있다고 약간의 연구는 제안했습니다.

 

 

과즙음료, 아이스크림, 간장, 굴 소스, 구운 제품, 겔, 청량 음료, 샐러드 드레싱류, 인스턴트 라면, 소시지, 통조림 고기, 치즈, 케이크, 빵, 탈수 음식, 통조림이 든 애완동물사료를 위한 크산탄 검.

 

항목 표준
출현 백색 또는 색깔있는 크림과 자유 유동성 분말
점착성 1200년 - 1600 mpa.s [1% 크크들 부룩필드, LVTD, 축 3.60rpm, 25에서 1% 크산탄 검]
(건조 베이스에) 분석 91.0 - 108.0%
건조 감량 (105oC, 2 hr) 6.0 - 12.0% 6.0 - 12.0%
V1 : V2 : 1.02 - 1.45 1.02 - 1.45
피루브 산 ≥ 1.5%
물의 1% 수용액의 PH 6.0 - 8.0 6.0 - 8.0
(Pb로서의) 중금속류 ≤ 20 마그네슘 / 킬로그램
리드(pb) ≤ 5 마그네슘 / 킬로그램
비소 (으로서) ≤ 2 마그네슘 / 킬로그램
질소 ≤ 1.5%
≤ 13%
입자 크기 80개 메쉬 : 100% 분, 200개 메쉬 : 92% 분
총균수 ≤ 2000년 / G
효모와 곰팡이 ≤ 100/g
파트호겐스는 발아합니다 부재
S. 아우레우스 부정
녹농균 부정
살모넬라 SP (기술병). 부정
C. 가스균 부정

 

 

FDC 생명공학적이 에 있는 구입 크산탄 검에 대한 보증되 10년 거의 미안하지만, 이기 때문에 크산탄 검은 전문적 크산탄 검 공급과 제조로서, 대부분의 국가에 인기있는 식품 첨가물과 재료 중 하나입니다, FDC 생명공학이 중국으로부터 크산탄 검을 공급하고 수출했습니다. 어떠한 조사와 문제가 우리에게로 이메일을 보내 주세요, 우리는 1 근무일 이내에 당신을 응답할 것입니다.

 

세부 사항 :

크산탄 검은 일반적으로 예)과 안정기를 위해, 샐러드 드레싱류 (에 식품 증점제로서 사용되는 (재료가 분리하는 것을 예방하기 위한 화장품에서) 식품 첨가물과 레올로지 변형자로서 사용되는 크산토모나스 캄페스트리스로 세균 코드에서 나오는 다당류입니다. 그것은 크산토모나스 캄페스트리스 박테리아에 의해 글루코스 또는 자당 또는 락토오스의 소요에 의해 생산됩니다. 발효 기간 뒤에, 다당류는, 마릅니다, 이소프로필 알코올로 성장 배지와 미세 분말로의 땅으로부터 촉진됩니다. 그 후에, 그것은 껌을 형성하기 위해 액체 매질에 추가됩니다.

 

생합성

비어신서시스신테시스는 오당류 반복 유니트를 구축해서 요구되는 당뉴클레오티드 예고 udp-글루코스와 UDP-글루쿠론산과 구아노신이린산 만노즈을 종합을 위한 기판으로서 글루코스에서 발생합니다. 이것은 크산탄을 종합을 중심 탄수화물 대사에 연결합니다. 반복 유니트는 세균의 세포막에 뿌리박고 있는 운데카프레닐포스페이트 지질 담체에 조성됩니다. 특별한 당전이효소는 연속적으로 뉴클레오티드 당 크산탄 예고의 당 모이어티를 지질 담체로 이송합니다. 아세틸기와 피루브일 잔여물은 비탄수화물 장식으로 추가됩니다. 성숙한 반복 유니트는 장내세균과의 위치 의존하는 다당류 종합 메커니즘을 닮아 방식으로 중합시키고 수출됩니다. 껌 유전자 집단 드라이브 종합과 중합과 반복 유니트의 수출의 제품.

사용

크산탄 검의 가장 현저한 특성 중 하나는 1 퍼센트에 속하여, 껌의 초소형 양을 추가하 으로 액체의 점착성의 많은 증가를 양산하기 위한 그것의 능력입니다. 대부분의 음식에서, 그것은 0.5%에 사용되고, 낮은 농도에서 사용될 수 있습니다. 크산탄 검 용액의 점착성은 더 높은 전단율로 감소합니다 ; 전단 박화 또는 위가소성이라고 합니다. 이것은 혼합되는 것으로부터 든지 아니든지, 전단기의 영향을 받은 제품이 흔들리 또는 심지어 심사숙고합니다 줄어들 것이지만, 그러나 일단 합성 힘들이 제거되면, 식품이 백업을 두껍게 할 것을 의미합니다. 실제적인 사용은 샐러드 드레싱에 있을 것입니다 : 크산탄 검은 혼합을 상당히 동질적인 채로 유지하기 위해 병에서 휴식하여 충분히 그것을 두껍게 하지만, 그러나 흔들리고 쏟아져 나옴으로써 발생된 합성 힘들이 그것을 얇게 하고 따라서 그것이 쉽게 퍼부을 수 있습니다. 그것이 병을 나올 때, 합성 힘들은 제거되고 그것이 백업을 두껍게 하고 따라서 샐러드에 달라붙습니다. 다른 껌과는 달리, 그것은 다양한 온도와 pH 하에 매우 안정적입니다.

 

식품에서, 크산탄 검은 매우 흔히 샐러드 드레싱류와 소스에서 발견됩니다. 그것은 유화제가 아닐지라도, 그것은 에멀젼을 안정시킴으로써 오일 분리를 방지하기 위해 돕습니다. 크산탄 검은 또한 양념과 같은 고체 입자를 보류하는 것을 돕습니다. 또한 냉동 식품과 음료에서 사용되어 크산탄 검은 구아 검과 로커스트 빈검과 함께, 많은 아이스크림에서 즐거운 구성을 만드는 것을 돕습니다. 치약은 제품 유니폼을 유지하기 위해 종종 그것이 서빙하는 크산탄 검을 바인더로서 포함합니다. 크산탄 검 (때때로 밀로부터 만들어지지 않을 때 무글루텐 알레르기 정보를 위한 알레르기를 보세요) 또한 무글루텐 베이킹용에서 사용됩니다. 밀에서 발견된 글루텐이 빠질 것이기 때문에, 크산탄 검은 현금 또는 반죽에게 그렇지 않았다면 글루텐에 의해서 얻어질 점착성을 주는데 사용됩니다. 크산탄 검은 또한 노른자에서 발견된 비만과 유화제를 대체하기 위해, 달걀 흰자로부터 만들어진 보통누에씨 대체를 두껍게 하는 것을 돕습니다. 그것이 전형적 사용 레벨에 음식 또는 음료의 색 또는 맛을 변경하지 않기 때문에, 그것은 또한 삼킴 장애와 그것들을 위한 후막화 액체의 더 선호하는 방법입니다.

 

석유 산업에서, 크산탄 검은 머드 드릴링을 두껍게 하기 위해 보통, 다량으로 사용됩니다. 이러한 유체는 표면으로 되돌아가는 굴착 비트로 감소한 고체들을 옮기는데 도움이 됩니다. 크산탄 검은 큰 로우 엔드 레올로지를 제공합니다. 유통이 멈출 때, 고체들은 여전히 시추수에서 중단된 채 남아 있습니다. 수평 드릴링의 보편적인 사용과 뚫린 고체들의 좋은 제어에 대한 수요는 그것의 확대된 사용으로 이어졌습니다. 그것은 분출된 물속을 콘크리트로 굳히고,에게 점착성을 증가시키고 낙오자를 방지합니다 또한 추가되었습니다.

화장품에서, 크산탄 검은 보통 벤토나이트 점토들과 관련하여, 물 겔로 준비하는데 사용됩니다. 그것은 제휴에 반대하여 유적을 안정시킬 수 있도록 도와 주기 위한 수중유적형 유화액에서 또한 사용됩니다. 그것은 약간의 외피 수화 특성을 가집니다. 크산탄 검은 가짜 피 요리법에서, 그리고 들러붙는 것 / 진흙에서 공통 성분입니다.

전문적 크산탄 검 공급자로서, FDC 생명공학은 거의 10년 동안 중국으로부터 크산탄 검을 공급하고 수출했습니다.

 

 

FAQ :

1, 당신은 어떤 종류의 증명서를 제공할 수 있습니까?
FDC 생명공학은 크산탄 검에 대해서 말하자면, ISO2008 9001 지급 보증사입니다, 우리가 HAPPC, 정결한 음식물, 할랄 증명서, ect를 제공할 수 있습니다.
2, FDC 생명공학이 제조 또는 단지 무역 업체입니까?
FDC 생명공학은 양쪽 제조와 무역 업체입니다, 우리가 동시에, 크산탄 검 협력입니다, 우리가 다른 제품의 제조입니다.
3, 크산탄 검의 민 발주량이 뭐입니까?
다른 제품은 크산탄 검을 위해, 다른 MOQ를 가지고 있습니다, MOQ가 1000 킬로그램입니다.
4, 크산탄 검에 대한 가격이 뭐입니까?
FDC 생명공학이 중국에 유명한 크산탄 검 공급자와 제조이고, 몇년 동안 많은 크산탄 검 공급자들과 함께 법인이었습니다, 우리는 당신에게 비용 효율적 크산탄 검을 제공할 수 있습니다.
5, 얼마나 오래 우리가 당신의 응답을 기다릴 것입니까?
우리는 근무일에 24 이하으로 크산탄 검의 당신의 조사를 응답하기 위해 보증할 수 있습니다.
6, 당신은 어떤 종류의 운송 종류를 제공할 수 있습니까?
우리의 주요 운송 방법은 항공 수송, 내륙 교통과 수상운수를 포함합니다.
7, 당신은 어떤 종류의 지불 기간을 받아들일 수 있습니까?
가장 일반적으로 사용된 지불 기간은 전신환, L/C (신용장)입니다.
8, 얼마나 오래 내가 좋은 것 받을 것입니까?
FDC 생명공학은 상하이에서 그 자체의 EDC 창고를 가지고 있습니다, 당신의 발주서가 확인되었을 때, 목록 제품은 1 주, 2 주에 다른 제품 배달 이내에 전달할 것입니다.