식품물질 천연 두꺼움제 에뮬레이터 안정제

 산탄 고무대부분의 국가에서 인기 있는 식품 첨가물 및 재료 중 하나입니다. 전문 산탄 gomme 공급자 및 제조업체로서,FDC 바이오텍은 거의 10년 동안 중국으로부터 잔탄 거미를 공급하고 수출해 왔습니다., FDC 바이오테크에서 잔탄 gomme를 구입하는 것을 확신하십시오. 모든 문의 및 문제는 저희에게 이메일을 보내십시오, 우리는 1 일 이내에 응답 할 것입니다.

산탄 gomme그것은 Xanthomonas campestris의 발효로 생성되는 천연 식품 첨가물입니다. 박테리아의 종류. 그것은 효과적인 두꺼워주는 물질, 발효제,그리고 재료가 분리되는 것을 방지하는 안정제.

용도:

잔탄 gomme는 식품 산업에서 두꺼워지기, 안정화 및 발효제로 널리 사용됩니다. 샐러드 드레싱, 소스 및 베이커리 제품에서 텍스처를 개선하고 분리되는 것을 방지하기 위해 종종 사용됩니다.고기 제품에도 사용할 수 있습니다., 식물성 우유 대안, 애완 동물 음식.

규정:

잔탄 gomme는 일반적으로 좋은 제조 관행에 따라 사용되는 경우 미국 식품의약품안전처 (FDA) 에 의해 안전 (GRAS) 으로 인정됩니다.또한 유럽 연합 및 다른 국가에서 식품 제품에 사용하도록 승인되었습니다..

잠재적인 건강 이점:

잔탄 거미는 혈당 수치를 낮추고 콜레스테롤 수치를 향상시키는 능력 등 잠재적인 건강상의 이점을 위해 연구되었습니다.일부 연구 는 산탄 gomme가 장 내 의 유익 한 박테리아 성장 을 증가 시킴 으로 장 의 건강 을 향상 시키는 데 도움 이 될 수 있다고 제안 합니다.

과일 주스 음료, 아이스크림, 소야 소스, 오스트리 소스, 베이킹 상품, 젤, 탄수화물, 샐러드 드레싱, 인스턴트 누드리스, 소시지, 정장, 치즈, 케이크, 빵, 탈수 식품반려동물용 식품.

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자세한 사항:

잔탄 Gum는 Xanthomonas campestris의 박테리아 껍질에서 파생된 폴리사카라이드이며 식품 첨가물 및 리올로지 변형제로 사용됩니다. 일반적으로 식품 두꺼워주는 물질로 사용됩니다.,예를 들어) 및 안정제 (예: 화장품에서 재료가 분리되는 것을 방지하기 위해) 는 포도당, 사카로즈,또는 Xanthomonas campestris 박테리아에 의한 락토스발효 기간 후, 폴리사카라이드는 성장 매체에서 이소프로필 알코올과 함께 침착되고, 건조되고, 얇은 가루로 갈라집니다.이 물질은 액체 매개체에 첨가되어 거미를 형성합니다..

생합성

생합성생합성은 포도당에서 시작되어 설탕 핵산 원천 UDP-글루코스, UDP-글루쿠로나트,그리고 펭타사카라이드 반복 단위를 만드는 데 필요한 GDP-마노스이것은 잔탄의 합성을 중앙 탄수화물 대사와 연결합니다. 반복 단위는 세포질막에 고정 된 언데카프레닐포스파트 지방 운반자에서 구축됩니다.특정 글리코실트랜스페라즈는 핵산화 설탕 선행자의 설탕 분자를 순차적으로 지방 운반체로 옮깁니다.아세틸 및 피루빌 잔류는 탄수화물 아닌 장식물로 추가됩니다.성숙한 반복 단위는 Wzy- 의존적 인 polysaccharide 합성 메커니즘과 유사한 방식으로 폴리메리화되고 수출됩니다.잇몸 유전자 클러스터 드라이브 합성, 중합화 및 반복 단위의 수출의 제품.

용도

잔탄 gomme의 가장 주목할 만한 특성 중 하나는 1% 정도의 아주 작은 양의 gomme를 첨가함으로써 액체의 점도를 크게 증가시키는 능력입니다.대부분의 식품에서, 그것은 0.5%에서 사용되며 낮은 농도에서 사용할 수 있습니다. 잔탄 고무 용액의 점도는 더 높은 절단률에 따라 감소합니다. 이것은 절단 희소화 또는 유사 플라스틱성이라고합니다.즉, 깎아질 수 있는 제품, 혼합, 흔들거나 씹는 것, 희소화 될 것입니다, 그러나 깎는 힘이 제거되면 음식은 다시 두꺼워집니다. 실용적인 사용은 샐러드 드레싱입니다:잔탄 gomme는 병에 쉴 때 충분히 두꺼워져서 혼합물이 상당히 균일하게 유지됩니다.병 밖으로 나오면, 깎는 힘이 제거되고 다시 두꺼워지기 때문에, 샐러드에 달라붙습니다..다른 치아와 달리 다양한 온도와 pH에서 매우 안정적입니다.

식품에서, 잔탄 gomme는 주로 샐러드 드레싱과 소스에서 발견됩니다. 그것은 에뮬션의 안정화를 통해 기름 분리를 방지하는 데 도움이됩니다.잔탄 고무 는 또한 고형 입자 를 잠금 하는 데 도움 이 된다또한 냉동 식품과 음료에 사용되는 잔탄 gomme는 Guar Gum 및 locust bean gum와 함께 많은 아이스크림의 쾌적한 질감을 만드는 데 도움이됩니다.치약 은 흔히 잔탄 잇몸 을 포함 한다산탄 gomme (때로는 밀에서 만들어지지 않을 때) 는 글루텐 없는 알레르기 정보를 알레르기 (gluten-free allergy information) 를 참조하십시오.밀 속의 글루텐은 빼놓을 필요가 있기 때문에, 잔탄 gomme는 반죽 또는 반죽에 다른 방법으로는 글루텐으로 달성 될 "착착성"을 부여하기 위해 사용됩니다. 잔탄 guma는 또한 계란 흰색으로 만든 상업용 계란 대체제를 두꺼워지게합니다.노른자에서 발견되는 지방과 에뮬레이터를 대체하기 위해또한 삼키는 장애가 있는 사람 들 에게는 보통 사용 수준 에서 음식 이나 음료 의 색 이나 맛 을 바꾸지 않기 때문 에 액체 를 두꺼워 하는 가장 선호 되는 방법 이다.

석유 산업이 유체들은 굴착 빗으로 잘라낸 고체를 다시 표면으로 운반하는 역할을 합니다.잔탄 gomme는 훌륭한 "저단" 류를 제공합니다.순환이 멈출 때, 고체들은 여전히 굴착액에 매달려 있습니다.수평 뚫림의 보편적 사용 및 뚫린 고체의 좋은 통제에 대한 요구는 그 사용을 확장 시켰습니다.또한 수중 아래에 뿌린 콘크리트에 첨가되어 점성을 높이고 씻어내는 것을 방지합니다.

화장품, 잔탄 고무는 일반적으로 벤토나이트 점토와 함께 물 젤을 준비하는 데 사용됩니다. 또한 동결에 대한 기름 방울을 안정시키는 데 도움이되는 기름-물 에뮬션에도 사용됩니다.피부를 수분화하는 효능이 있습니다.잔탄 gomme는 가짜 피 요리법과 덩지 / 슬라이드에서 흔한 재료입니다.

프로 Xanthan Gum 공급업체로서, FDC 바이오텍은 거의 10 년 동안 중국에서 Xanthan Gum를 공급하고 수출하고 있습니다.

FAQ:

1어떤 종류의 자격증을 제공 할 수 있습니까?
FDC 바이오테크는 ISO2008 9001 인증 회사입니다. Xanthan Gum의 경우 HAPPC, KOSHER, HALAL 인증서 등을 제공 할 수 있습니다.
2, FDC 바이오테크는 제조업체인가요? 아니면 그냥 무역 회사인가요?
FDC 바이오테크는 제조업체이자 무역 회사입니다. 우리는 잔탄 guma 공급자입니다. 동시에 우리는 다른 제품의 제조자입니다.
3엑잔탄 gomme의 최소 주문량은 얼마입니까?
다른 제품에는 다른 MOQ가 있습니다. 산탄 gomme의 MOQ는 1000kg입니다.
4엑산탄 gomme의 가격은 얼마인가요?
FDC 바이오테크는 중국의 유명한 잔탄 Gum 공급자 및 제조업체이며, 몇 년 동안 많은 잔탄 Gum 공급자와 함께 기업, 우리는 비용 효율적인 잔탄 Gum를 제공 할 수 있습니다.
5얼마나 기다려야 할까요?
우리는 일일 24시간 이내에 산탄 gomme에 대한 문의에 답변할 수 있습니다.
6어떤 교통수단을 제공할 수 있나요?
우리의 주요 운송 방법은 항공 운송, 육상 운송 및 수중 운송입니다.
7어떤 종류의 지불 조건들을 받아들일 수 있나요?
가장 일반적으로 사용되는 지불 조건은 T/T, L/C입니다.
8얼마나 오래 내 물건을 받을 수 있을까?
FDC 바이오테크는 상하이에 자체 EDC 창고를 가지고 있습니다. 구매 주문이 확정되면, 재고 제품은 1주 이내에 배달되며, 다른 제품은 2주 이내에 배달됩니다.