치약 소듐 카르복시메틸 셀룰로오스 E466 농축 장치 CMC 25kgs

원래 장소 중국
브랜드 이름 FDC
인증 HALAL
최소 주문 수량 1000 킬로그램
가격 Negotiable
포장 세부 사항 25Kg 가방
배달 시간 2주 동안요
지불 조건 L/C (신용장), 전신환
공급 능력 100T 1 달

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제품 상세 정보
백색 타입 농축 장치
CMC 씻는 것에 CMC의 애플리케이션 출현 빛과 자유 유동 분말
점착성 6000 20' FCL의 수량 16MT
어떤 CAS 9000-11-7 PH 값 6.5-8.0
하이 라이트

치약 소듐 카르복시메틸 셀룰로오스

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25kgs 소듐 카르복시메틸 셀룰로오스

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제품 설명

카르복시메틸셀룰로오스 나트륨(CMC)

카르복시메틸셀룰로오스 나트륨(CMC)는 치약에 사용할 수 있습니다.그것은 치약에 높은 점도를 제공할 수 있습니다.

 

식품에 CMC 적용

 

항목 기준
수분(%) ≤ 10%
점도(2% solutionB/mpa.s) 6000
PH 값 6.5-8.0
염화물(%) ≤ 1.8%
대체 정도 0.65-0.85
중금속 Pb% ≤ 0.002%
≤ 0.03%
비소 ≤ 0.0002%

 

카르복시메틸셀룰로오스 나트륨(CMC)식품의 농축, 유화, 현탁, 수분 보유, 강인성 강화, 부풀어 오르기 및 보존 기능이 있습니다.식품에서는 맛을 개선하고 제품 수준과 품질을 향상시키며 저장 수명을 연장할 수 있습니다.

식품에서 CMC의 기능
두껍게 하는 재산:저농도에서 점도 얻기
수분 유지 속성:식품의 이수 현상을 줄이고 유통 기한을 연장
분산 안정성:식품 품질 유지
촬영 속성:튀김 음식에 필름 층을 형성하십시오.
화학적 안정성:화학약품, 열, 빛에 안정

식품 CMC의 특성
고른 분자 분포
높은 내산성
높은 내염성
높은 수준의 대체
낮은 젤 함량
구아 검과 동일한 속성
내산성 식품 등급 CMC 모델:FL100, FM9, FH9, FVH9, FH1200, FH1500, FH3000A, FH6000A, FH6000G
일반적인 식품 등급 CMC 모델:FH6, FVH6, FH3000, FH5000, FH6000, FH8000, FH10000

빵 및 롤빵 제조에 적용
나트륨 카르복시메틸 셀룰로오스는 특정한 친수성 및 재소수성 특성을 가지고 있으므로 파스타 제품 생산에 사용됩니다.

 

(1) 빵에 적용


카르복시메틸셀룰로오스 나트륨에는 친수성기가 있어 물과 결합하여 친수성 콜로이드를 형성하고 반죽과 섞을 때 물을 흡수하여 부풀어 오를 수 있다.팽윤 후 CMC-Na는 글루텐의 보수력을 증가시켜 빵을 굽는 동안 빵을 부풀게 하고 이산화탄소를 유지하여 빵의 부피를 더 크게 만들 수 있지만 카르복시메틸 셀룰로스 나트륨의 양은 초과할 수 없습니다. 6%.강력한 수분 유지 특성으로 인해 적절하게 추가하면 빵의 경도를 줄일 수 있습니다.테스트 결과 카르복시메틸셀룰로오스 나트륨을 적당량(2%~8%) 첨가하면 구운 빵의 품질이 크게 향상되는 것으로 나타났습니다. 최상의 결과는 6%, 그 다음은 4%입니다.빵의 부피를 늘리고 빵의 구조와 풍미를 개선하며 빵의 유통 기한을 연장할 수 있습니다.이것은 빵의 품질을 향상시키기 위해 카르복시메틸 셀룰로오스 나트륨을 빵에 첨가할 가능성을 제공합니다.

 

(2) 만두 만들기에서의 응용


첨가된 나트륨 카르복시메틸 셀룰로스의 양은 밀빵 반죽의 pH 값에 거의 영향을 미치지 않습니다.연구에 따르면 카르복시메틸셀룰로오스 나트륨은 밀빵의 질감을 효과적으로 개선하고 빵의 경도, 접착성 및 씹는 맛을 효과적으로 감소시킬 수 있으며 각 질감 지수의 최상의 성능은 나트륨 카르복시메틸셀룰로오스의 첨가량이 0.06%~0.08일 때 달성됩니다. %.현재 카르복시메틸셀룰로오즈나트륨의 찐빵에 대한 적용은 여전히 ​​상대적으로 적고 새로운 분야에 대한 적용 가능성을 제공하며 적용 범위를 증가시킬 수 있다.