CAS 어떤 9014-71-5 아밀라아제 효소도 빵류 제조에 사용하지 않았습니다
| 원래 장소 | 중국 |
|---|---|
| 브랜드 이름 | Komesz |
| 인증 | HALAL |
| 최소 주문 수량 | 500Kg |
| 가격 | Negotiable |
| 포장 세부 사항 | 25Kg 가방 |
| 배달 시간 | 2주 동안요 |
| 지불 조건 | L/C (신용장), 전신환 |
| 공급 능력 | 100T 1 달 |
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x제품 상세 정보
| 기술 | 아밀라아제 | 효과적인 소재 | 세균 엔도 α-아밀라제는 바실루스 아밀로리쿼파시엔스의 선택 균주를 발효시킴으로써 생산했습니다 |
|---|---|---|---|
| 적정량 | 5-50 ppm | 기능 | 오븐 스프링 나아지고 연성을 나아지세요, 그러면 확장성과 가스 체류가 크기를 높입니다 |
| 애플리케이션 | 그것이 푸드자임 AB의 열 안정성이 균질 소스들로부터 알파-아밀라제의 그것들 보다 더 높게 인 전분 가수 분해 (알파 1-4 글루코시드 연결을) 촉진시킨 것처럼 푸드자임 AB은 빵 | 브랜드 | FDC |
| 색 | 백색, 파우더 | 생산국 | 중국 |
| 패키징 | 가방 | 상품 이름 | 비스킷 재료 |
| 판매 수명 | 12개월 | 사이즈 | 작게, 매체 |
| 저장 방법 | 실온, 냉동 | ||
| 하이 라이트 | 9014-71-5 아밀라아제,효소는 빵류 제조에 사용했습니다,제빵 산업에서 효소 |
||
제품 설명
곰팡이 알파-아밀라아제
FDC Fungal Alpha-amylase는 액체 침지 발효에 의해 얻어진다.아스페르길루스 오리자에.전분을 저분자량의 덱스트린과 맥아당으로 가수분해하여 주로 밀가루, 제빵업의 밀가루 개량, 말단가공의 품질향상에 사용됩니다.
활동의 정의
효소 활성의 1단위는 U/g 또는 U/mL로 표시되며, 1g의 고체 효소 분말 또는 1ml의 액체 효소가 50℃ 및 pH5.0에서 1시간 동안 1g의 용해성 전분을 액화시키는 것으로 정의됩니다.
제품특징
1. 최적 작동 온도: 30℃-55℃;
2. 최적 작동 pH: 4.5-6;
3. 좋은 안정성과 다른 반응 환경에 적응
1 번 테이블.의 활성에 대한 금속 이온의 영향FDC 곰팡이 알파-아밀라아제
| 금속 이온 |
집중 C/mol.L-1 |
상대적 활동/% | 평가 |
|
Ba2+ Cu2+ Ca2+ Mg2+ K+ Fe2+ 비교 |
10-3 10-3 10-3 10-3 10-3 10-3 / |
87.64 97.53 126.63 104.07 97.91 97.37 100.00 |
- 0 + 0 0 0 0 |
참고: +는 활성화를 의미합니다.- 억제를 의미합니다.0은 명백한 영향이 없음을 나타냅니다(효소 활성에 대한 영향은 10% 이내임).
제품 기능
1. 반죽의 발효 속도를 높이고 발효 시간을 절약하십시오.
2. 반죽의 팽창성을 증가시킨다;
3. 빵의 구조 개선, 찐빵, 내부 조직의 유연성 증가,
볼륨을 높이십시오.
4. 빵 껍질의 색상을 개선하고 빵의 품질을 종합적으로 향상시킵니다.
사양 및 사용법
| 이름 | 곰팡이 알파-아밀라아제 |
| 활동 | 100,000U/g(mL) |
| 유형 | 가루 |
|
용법 |
밀가루 100kg당 0.2-1g(2-10PPM)의 첨가량을 제안합니다.최적의 용량은 밀가루의 품질에 따라 달라지며 결국 베이킹 테스트 또는 스팀 테스트 결과에 따라 결정됩니다.제안하다 그 테스트는 최소한의 금액에서 시작됩니다. |
패키지 및 보관
포장: 20kg/백, 20kg/배럴
원래의 포장 상태로 밀봉하여 상온(25℃ 이하)에서 12개월 동안 고체 형태로 보관하십시오.
태양, 비, 고온 및 다습에 노출되지 않도록 하십시오.
기술적 인 지원
Fungal Alpha-amylase 사용 공식, 효소 활성 테스트 및 관련 제품 기술 서비스를 제공하여 결과를 보장합니다.
자주하는 질문
1, 어떤 종류의 인증서를 제공할 수 있습니까?
Foodchem은 ISO2008 9001 인증 회사이며 천연 코코아 버터인 BN01은 HAPPC, KOSHER, HALAL 인증서 등을 제공할 수 있습니다.
2, Foodchem은 제조업체입니까 아니면 무역 회사입니까?
Foodchem은 제조업체이자 무역 회사입니다. 우리는 Natural Cocoa Butter, BN01 유통 업체이며 동시에 다른 제품의 제조업체입니다.
3, 천연 코코아 버터, BN01의 최소 주문량은 얼마입니까?
제품마다 MOQ가 다르며 천연 코코아 버터 BN01의 경우 MOQ는 500kg입니다.
4, 천연 코코아 버터 BN01의 가격은 얼마입니까?
Foodchem은 중국의 천연 코코아 버터, BN01의 유명한 공급업체이자 제조업체이며, 수년 동안 많은 천연 코코아 버터, BN01 공급업체와 기업 관계를 유지해 왔으며 비용 효율적인 천연 코코아 버터, BN01을 제공할 수 있습니다.
5, 귀하의 회신을 얼마나 오래 기다려야 합니까?
영업일 기준 24시간 이내에 Natural Cocoa Butter, BN01에 대한 귀하의 문의에 답변해 드릴 수 있습니다.
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우리의 주요 운송 수단에는 항공 운송, 육상 운송 및 수상 운송이 있습니다.
7, 어떤 종류의 지불 조건을 수락할 수 있습니까?
가장 일반적으로 사용되는 지불 조건은 T/T, L/C, D/P, D/A 등입니다.
8, 얼마나 오래 내 물건을 받을 수 있습니까?
Foodchem은 상하이에 자체 EDC 창고를 보유하고 있으며 구매 주문이 확인되면 재고 제품은 1주 이내에 배송되고 다른 제품은 2주 이내에 배송됩니다.
